5 maneras fáciles de hacer una deliciosa pizza casera con una variedad de ingredientes

5 maneras fáciles de hacer una deliciosa pizza casera con una variedad de ingredientes

Pizza con mozzarella, salchicha y aceitunas sobre masa de levadura
El éxito de cualquier pizza depende de la calidad de su masa. Entonces, ¡se ha ido de tu mesa antes de que se enfríe! La masa de levadura es adecuada para hacer bases de pizza tanto gruesas como finas. Para hacer su masa como en un horno de pizza italiano, necesita:

1 l de agua caliente
2 kg de harina de trigo
50 g de sal
100 ml de aceite de oliva
8 g de levadura fresca
Preparar la masa de levadura para la pizza:

1. Mezclar la levadura con el agua y añadir poco a poco la harina.
2. Amasar la masa durante 3 o 4 minutos.
3. Añadir sal y amasar bien la masa para que quede homogénea y elástica.
4. Un par de minutos antes de finalizar el amasado, añadir el aceite de oliva.
5. Cortar la masa preparada en trozos de 200-220 g, hacer bolas (una bola es una pizza), cubrir con una toalla y dejarla durante 3 horas a temperatura ambiente.
6. Extienda la cantidad deseada de masa de pizza y guarde el resto en la nevera (la vida útil de la masa de levadura en esta forma es de 2 a 3 días).

Ingredientes para la cobertura:

50 g de pasta de tomate
100 g de aceitunas
100 g de salchicha salada
100 g de queso mozzarella
Cebolla verde – al gusto
Preparación de la pizza:

1. Engrasar la masa extendida con pasta de tomate.
2. Repartir la salchicha, las rodajas de mozzarella y las aceitunas de manera uniforme en la superficie.
3. Espolvorear la cebolla de verdeo por encima.
4. Hornear la pizza en un horno precalentado a 180 ºC durante 15-20 minutos.

Receta de pizza casera con espinacas, salchichas y queso scamorza ahumado
Ingredientes para las coberturas:

1-2 salchichas
150 g de espinacas
100 g de queso scamorza
Ajo
Cebollas verdes – al gusto
Preparación de la pizza

1. Preparar la masa de levadura como se describe en la primera receta.
2. Hervir la salchicha y las espinacas.
3 Coloca el ajo picado, las espinacas, las lonchas de queso scamorza, las cebollas verdes y las salchichas cortadas en círculos sobre la masa de pizza.
4. Hornea la pizza en el horno precalentado a 180 ºC durante 20 minutos.

Receta de pizza napolitana con pera, mozzarella y queso gorgonzola
Ingredientes para la cobertura:

1 pera madura
50g de queso mozzarella
100 g de queso gorgonzola
Un puñado de nueces
Para preparar la pizza:

1. Preparar la masa de levadura como se describe en la primera receta.
2. Cortar los dos tipos de queso en dados pequeños y repartirlos uniformemente sobre la masa.
3. Hornear las pizzas en un horno precalentado a 180 ºC durante 20 minutos.
4. Decora la pizza terminada con nueces y rodajas de pera.

Receta de pizza siciliana con mozzarella, orégano y alcaparras en escabeche
Ingredientes:

500 g de hojaldre sin levadura
150 g de queso mozzarella
1 lata de pasta de tomate
20 g de aceite de oliva
50 g de alcaparras en escabeche
Orégano y mantequilla al gusto
Método de preparación:

1. Extender la masa en forma de lámina de 4 mm de grosor.
2. Untar la superficie con pasta de tomate y disponer las alcaparras y las rodajas de mozzarella.
3. Espolvorear todo con orégano y rociar ligeramente con aceite de oliva.
4. Colocar las pizzas en una bandeja de horno engrasada.
5. Hornear en un horno precalentado a 200ºC durante 12-15 minutos.

Receta de pizza con champiñones, jamón, queso y cebolla
Ingredientes:

200 g de champiñones
200 g de jamón
150 g de cualquier queso duro
1 cebolla
4 cucharadas de pasta de tomate o ketchup
Un poco de perejil
Para preparar la pizza:

1. Prepare la masa de levadura como se describe en la primera receta.
2. Cortar los champiñones y el jamón en rodajas.
3 Poner la cebolla y los champiñones cortados en medios aros en una sartén y saltear ligeramente en aceite de oliva.
4. Pincelar el hojaldre con pasta de tomate y colocar los champiñones y el jamón. Espolvorear con queso rallado y perejil finamente picado.
5. Hornear las pizzas durante 20-25 minutos en un horno precalentado a 200 ºC.

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