BORGOBRUNO – VINOS DEL CORAZÓN DE ITALIA
Cada año, los sumilleres profesionales de METRO hacen magia: seleccionan una región, un enólogo, una variedad de uva y catan docenas de vinos. Y todo ello para ofrecer a los clientes de METRO los mejores vinos. Junto con sus socios, los sumilleres seleccionan la mezcla perfecta para unos vinos únicos que merecen la atención de los consumidores ucranianos. En 2019, los vinos de la marca BORGOBRUNO fueron los ganadores.
Por qué exactamente el vino BORGOBRUNO originario de la Toscana (Italia) ha sido galardonado con el título de «Vino del Año 2019»?
La región alberga algunas de las mejores variedades de uva del mundo para la producción de vino. El clima, el suelo único y la tradición centenaria de la vinificación familiar son las claves del éxito de los vinos toscanos. La familia Castellani lleva más de un siglo produciendo vinos de primera clase, basándose en una tradición familiar y en su compromiso con la calidad. Sus viñedos, situados en suelos con antiguos fósiles, crean la materia prima de BORGOBRUNO.
La elección de la región vinícola es el primer y esencial paso para determinar el Vino del Año.
Un dato curioso: en 2018, el título de Vino del Año fue para un vino de Argentina, de la variedad de uva Malbec. En total, se vendieron más de un millón de botellas de esta bebida, lo que es una garantía al 100% de calidad y sabor excepcionales.
Vivir a la toscana
La Toscana es una de las regiones más románticas y pintorescas de Italia. Lo más importante que hay que saber de este lugar mágico es que aquí se sabe disfrutar de la vida, y se hace constantemente, con gran gusto y placer. La cocina está marcada por la sencillez y la delicadeza, con una ingeniosa combinación de ingredientes locales. En ninguna comida de las familias toscanas falta el vino. La especialidad local es el bistec a la florentina a la parrilla. Para acompañarlo hay que beber vino elaborado con uvas cultivadas en la zona. ¿Le apetece una visita gastronómica toscana en su propia casa? La clave del éxito es el vino adecuado. Le sugerimos que elija entre la gama de vinos BORGOBRUNO para combinar con su concepto culinario.
La selección de vinos BORGOBRUNO es la siguiente:
BORGOBRUNO – RED (rojo)
Variedades de uva: 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Syrah. El nombre de la variedad principal, Sangiovese, procede del latín sanguis Jovis (sangre de Júpiter). Predomina en las regiones centrales de Italia, incluida la Toscana. Es conocido como el ingrediente principal de los populares vinos Chianti y Carmignano. Sabe a Sangiovese, con una ligera acidez a mora, que desarrolla un ligero sabor a roble tras su envejecimiento en barrica. El merlot, aunque se considera una uva genuinamente francesa, se ha extendido por todo el Mediterráneo. Es famoso por sus tonos afrutados, que se transforman en tonos achocolatados y acaramelados tras el envejecimiento.
Cosecha de 2016.
Temperatura de servicio: 16-18 °C.
Ideal para acompañar los siguientes platos:
filete florentino tradicional (¡la carne ucraniana a la parrilla también combina bien con este vino!)
tartar de ternera;
Delicias cárnicas italianas: jamón curado, prosciutto, salchichas italianas, ventricina, salami, salsiccia y otras delicias regionales
Traducción realizada con la versión gratuita del traductor www.DeepL.com/Translator
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