CERVEZA CREMOSA: ¡MAGIA EN EL ESTUDIO!
Absolutamente todos los fans de la saga de libros y películas de Harry Potter saben lo que es una cerveza cremosa. El joven mago y sus amigos adoran esta dulce bebida que, según la autora de bestsellers Joanne Rowling, se compone de unos sencillos ingredientes: helado, leche y azúcar (sirope).
Poca gente sabe que la cerveza de nata, cuya receta se conoce ahora en todo el planeta, no fue inventada en absoluto por la «madre» de Harry. Es una bebida muy real, inventada en la época de los Tudor.
A continuación le explicamos cómo conocer los entresijos de la elaboración de cerveza cremosa y dominar dos recetas. Hablamos de la versión sin alcohol y de su «contrapartida» con cerveza, que sin duda hará las delicias de los aficionados a los cócteles insólitos.
Cerveza cremosa – una receta de Potteriana
Una bebida así será muy relevante en una fiesta temática de Harry Potter. Esencialmente, es un batido que prácticamente todos los niños adoran.
Para asegurarte de que la crema de cerveza sabe deliciosa, asegúrate de que tienes todos los ingredientes que necesitas y de que son frescos y de buena calidad. Todo lo que necesitas para preparar este batido
Ingredientes
1 litro de leche desnatada;
500 g de helado cremoso (por ejemplo, plombières);
50 g de sirope de caramelo (salsa).
Tiempo de cocción – 10 minutos.
Número de raciones – 2-3.
Instrucciones paso a paso
Ponga la leche y el helado descongelado en el bol de la batidora, añada el sirope de caramelo.
Batir la mezcla hasta que quede muy espumosa.
Verter el cóctel en jarras de cerveza de 0,3 o 0,4 litros.
Se trata del llamado cóctel butterbeer y tiene una receta muy sencilla. Para preparar este cóctel, se utiliza una salsa ya preparada. Pero el sabor de la butterbeer es mucho más rico si preparas tú mismo el componente de caramelo.
Para preparar la salsa de la bebida mencionada, necesitará agua, azúcar granulado (medio vaso de cada), un poco de nata y especias. Mezclar el azúcar y el agua en un cazo y cocer a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo. A continuación, añadir 2 cucharadas de nata, un par de pizcas de sal, canela y una pizca de pimienta negra. Después, se deja cocer unos minutos, se enfría un poco, se añade la base de buttercream, se bate, se vierte en recipientes adecuados y se sirve.
La versión «adulta» del fabuloso cóctel
Utiliza la salsa de caramelo para hacer una versión adulta de la bebida. Al fin y al cabo, hay bastantes amantes de la citada saga a los que no les importa disfrutar de una cerveza cremosa.
Para las mamás y los papás que preparan cócteles para fiestas infantiles, he aquí un consejo rápido. Vierta ron negro en una cerveza Harripotter’s y la bebida pasará inmediatamente a la categoría de «adulta».
La proporción de los ingredientes debe ser la siguiente: 3 partes de mezcla de leche y helado, 1 parte de alcohol. Si lo prefiere, puede utilizar coñac en lugar de ron, por ejemplo.
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