Todos los rusos conocen probablemente la historia de la Gallina Negra de Antony Pogorelsky, e incluso está en el programa escolar. En la isla de Java no se ha leído este cuento triste y cauteloso, pero la gallina negra no es en absoluto un personaje de ficción para los lugareños. Son pollos negros sin una sola mota de luz. Además, no sólo las plumas sino también los órganos internos tienen ese color carbón. Y, por supuesto, una gallina así incuba polluelos negros. Y ¡cuántos mitos se han creado sobre estas misteriosas bellezas plumosas!
La culpa de todo la tiene una mutación.
La raza de pollos azul-negro se llama Ayam-Chemani. Viven en Indonesia, en la isla de Java Central. Se cree que esta antiquísima raza apareció como resultado del apareamiento de machos de gallinas selváticas verdes con hembras de otras dos gallinas selváticas.
Los pájaros absolutamente negros nacen como resultado de una mutación genética. Los científicos han descubierto que el gen dominante responsable de la producción de melanina es diez veces más activo en las gallinas negras.
Miles de dólares por pollo
No existe un estándar único para este tipo de gallinas, pero suelen distinguirse por una cabeza pequeña y ojos pequeños, una cresta recta, un pico corto y patas largas. La única condición obligatoria es la ausencia de otros colores en el plumaje (y no sólo en él) – el pájaro debe ser absolutamente negro, a veces esta negrura tiene un tinte verdoso o azulado.
Los gallos de esta raza suelen tener una cola larga y lujosa, pero las gallinas también tienen una cola espectacular.
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