Salade de chou et de pois chiches au four
Il s’agit d’une salade simple, mais il faut savoir qu’elle prend du temps à préparer
Si vous en avez assez des plats habituels, essayez de nouvelles découvertes culinaires, comme la salade de chou et de pois chiches. Ce plat est savoureux, sain et très aromatique.
Ingrédients : chou blanc – 500 g, pois chiches – 150 g, carottes – 1 pièce, oignons – 1 pièce, huile d’olive – 4 cuillères à soupe, sel, poivre – selon le goût, poivron – 1 pièce, épices préférées, verdure – pour servir.
Préparation :
1. Avant de commencer à préparer la salade, il faut préparer les pois chiches. Pour ce faire, rincez-les et laissez-les tremper toute la nuit. Le matin, égouttez l’eau dans laquelle les pois chiches ont reposé, versez de l’eau propre sur eux et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Le temps de cuisson des pois chiches est d’environ 1 heure.
2. Hacher finement le chou blanc et le placer sur une plaque de cuisson.
3. Couper les carottes, l’oignon et le poivron en demi-cercles. Les ajouter au chou sur la plaque de cuisson.
4. Ajouter les pois chiches bouillis et épluchés.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter vos épices préférées, arroser d’huile d’olive et mélanger.
6. Enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes. Une fois le temps écoulé, retirer la plaque de cuisson, bien mélanger le tout et remettre au four pour 30 minutes supplémentaires.
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